Offerta pubblica cod.28094 - Chef cucina - NH Collection Verona
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Informazioni sull'azienda
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Codice azienda8911 |
Nome aziendaNH ITALIA Spa |
Sito aziendalehttp://www.nh-hotels.com/ |
Luogo di lavoroVerona (VR)Città |
TipologiaCatena/Gruppo alberghiero |
Target clientelaAlto |
Descrizione dell'aziendaNH Hotel Group is a consolidated trusted operator and one of the leading urban hotel companies in Europe´s business segment with a wide presence in America. Over 35 years of experience makes it a reference in excellent service and customer care. |
Profilo ricercato e condizioni
QualificaChef cucinaNH Collection Verona |
Contratto offertoDeterminato |
Giornata lavorativaTempo pieno |
Descrizione dell'offertaNH HOTEL GROUP ricerca uno/a Chef per la nuova apertura del nostro NH Collection Verona. L’hotel con le sue esclusive 70 camere, bar e ristorante è situato nel suggestivo centro storico della città.Il candidato ideale ha maturato un’esperienza di almeno 2 anni in analoga posizione, o di 2-3 anni in posizione di 2°chef in strutture di pari categoria o ristoranti ad elevato standard qualitativo. Riportando al Direttore, lo/la Chef: si occuperà dell’elaborazione dei menù secondo gli indici di gradimento della clientela e le tendenze del mercato; garantirà che la presentazione dei cibi sia sempre impeccabile e che si svolga secondo gli standard della Compagnia e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza; si occuperà dell’approvvigionamento dei prodotti, gestendo le relazioni con i fornitori; si occuperà di pianificare ed assicurare la corretta organizzazione del reparto in relazione ai dati di occupazione forniti dagli altri reparti. Il candidato ideale conosce in modo approfondito le tecniche culinarie e di preparazione del prodotto e le norme igienico sanitarie ed è in grado di gestire i costi della ristorazione e delle risorse umane stabiliti in budget. Si ricerca una persona creativa, dotata di spirito di iniziativa, senso del gusto e dell’estetica. Completano il profilo flessibilità, ottime capacità organizzative e di lavoro in team e una buona conoscenza della lingua inglese. E’ richiesta inoltre un’approfondita conoscenza del mercato locale. |
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Persone richieste1 |
AlloggioNo |
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Data presunta inizio impiego10/01/2020 |
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Scadenza offerta19/12/2019 13:09:23 |
Visite177 |
Requisiti richiesti ai candidati
Conoscenza lingueNessuna richiesta |
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