Osteria Al Museo di Burano cerca capo partita per stagione lunga

Determinato Venezia, VE, Veneto Pubblicato 46 giorni fa

Riepilogo offerta

Mansione: Capo partita
Contratto: Determinato
Luogo di lavoro: Venezia, VE, Veneto
Pubblicato: 46 giorni fa
Scadenza Scaduta
Codice Offerta: 31540
Lingue richieste:
Alloggio: Si
Data Inizio: Immediato
Data Fine:
Persone richieste: 1
Giornata Lavorativa: Tempo pieno
Visite: 34

Azienda

OSTERIA AL MUSEO

30142, Venezia, Venezia, Italia

https://www.osteriaalmuseo.com/index.html

Codice azienda: 15839

Tipologia: Osteria

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Descrizione azienda

Sull'isola di Burano a Venezia, offriamo menù stagionali con una varietà di deliziosi piatti tipici. Un'esperienza con una splendida vista sulla colorata Piazza Galuppi a Burano, di fronte al Museo del Merletto.
Offriamo un nuovo approccio alla cucina veneziana, nel rispetto della tradizione e degli ingredienti locali della nostra laguna.

Descrizione offerta

L'Osteria Al Museo è la realtà più giovane sull'isola di Burano, nata con l'idea di offrire i prodotti della tradizione lagunare in chiave contemporanea.

Siamo attualmente alla ricerca di capo partita, da inserire subito nella nostra brigata per iniziare la stagione ‘21.

Il candidato dovrà:

- godere di comprovata esperienza del ruolo e massima professionalità
- dovrà partecipare attivamente alla preparazione e cottura dei cibi, nonché alla conservazione delle materie prime.

Menù prevalentemente a base di pesce fresco.

Necessaria conoscenza cotture sotto vuoto.
Gradita esperienza in alberghi di lusso o ristoranti stellati.

Offriamo stagione Lunga: contratto a tempo determinato fino a fine OTTOBRE con estensione a metà DICEMBRE da valutare. Bassa stagione: turno unico (solo pranzo) Alta stagione: turno unico infrasettimanale (solo pranzo), sabato e domenica spezzato (pranzo e cena). Giorno di chiusura Mercoledì.

Alloggio disponibile.

Requisiti richiesti al candidato

Livello di esperienza

3 - 4 anni

Per candidarsi a quest'offerta

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